鶏肉を触ったときに、 「なんか糸を引く……でも、変な臭いはしない」 と感じて、食べても大丈夫なのか迷ったことはありませんか。 見た目が大きく変わっていなかったり、鼻を近づけても嫌な臭いがしなかったりすると、 「まだ食べられるのかな？」 と考えてしまいますよね。 特に、買ったばかりの鶏肉や、冷凍庫から出して解凍した鶏肉の...

鶏肉をパックから出したときに、 「なんか変な匂いがする」 「加熱すれば食べられるのかな？」 と迷うことはありませんか。 鶏肉には、もともと少し生肉らしい匂いや、ドリップに含まれる水分・脂の匂いがあります。そのため、パックを開けた瞬間に少し匂いがしても、それだけで腐っていると決めつけることはできません。 しかし、鼻を近づ...